실용화재단 2021 국제종자 박람회

종자산업진흥센터

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주요업무

종자산업 메카의 꿈을 실현시킬 종자산업진흥센터를 소개합니다.

기능성 성분 분석

기능성 성분 분석 개요

기능성 분석

고품질의 작물 육종을 위해 농작물 중 생체 조절 효과를 지닌 기능성 성분을 탐색하고 정량, 정성 분석을 실시함

분석 프로세스

  • STEP 01
    종자산업진흥센터 홈페이지 또는 방문 접수
  • STEP 02
    • 표준품 제조
    • 성분 추출
    • 상층액 분리 및 여과
  • STEP 03
    • 카로티노이드
    • 캡사이시노이드
    • 안토시아닌
  • STEP 04
    분석 후 성적서 공문처리 및 우편 발송

분석성분 및 성분별 분석기기

분석성분 및 성분별 분석기기
주요 분석성분 분석기기 특징
카로티노이드, 캡사이시노이드 등

HPLC(PDA)

HPLC(PDA)

  • 고감도 정밀 분석
  • 저농도 샘플 분석
당 5종 등
(프럭토스, 글루코스, 수크로오스
말토오스, 라피노오스)

HPLC(PDA/ELSD)

HPLC(PDA/ELSD)

안토시아닌 등

LC/MS/MS

LC/MS/MS

여러 성분 동시 분석
기타 기능성 성분 등

	GC/MS

GC/MS

데이터 정밀도, 신뢰성 높음

고성능 액체 크로마토그래피(HPLC-PDA/ELSD)

고성능 액체 크로마토그래피(HPLC-PDA/ELSD)

분석 원리

이동상을 증기화 시키고 시료 입자를 광 산란시켜 검출하는 방식으로 감도가 매우 높고 안정화 되는 시간이 빠르다.

특징

  • 이동상보다 비휘발성인 다양한 시료의 검출이 가능하다.
  • 물질 내 발색단이 없거나 미약하여 UV검출이 어려운 시료의 분석이 가능하다.
  • 굴절률 검출기(RI)를 사용할 때 발생되는 낮은 검출능력의 제한성 극복이 가능하다.
  • 복잡하고 까다로운시료 전처리 과정 없이 분석이 가능하다.

분석의 예(당 분석)

분석의 예(당 분석)

질량분석기

분석원리

  • Triple Quadrupole LC/MS/MS Mass Spectrometer는 액체크로마토그래피(LC) 장비에서 분리된 시료를 이온화(Ionization) 시켜 분석하는 방법이다.
  • 이온화된 시료는 첫번째 Quadrupole(Q1) 에서 특정 이온값을 Filtering 한 후 두번째 Collision Cell(Q2)에서는 이온을 조각화(Fragmentation)한다. 세번째 Quadrupole(Q3)에서는 조각난 이온을 다시 선별적으로 Filtering하여 정량에 가능한 시그널을 만들어 분석한다.

고성능 질량분석기(LC/MS/MS

사용 용도

질량분석기는 Matrix의 영향을 최소화하고 높은 감도를 통해 미량의 농도까지 분석할 수 있어 농업(글루코시놀레이트, 안토시아닌 등 작물의 기능성 성분), 환경, 유기 PoPs등 다양한 분야의 연구소 및 현장에서 정량분석을 하는데 광범위하게 사용되고 있다.

성능 및 사양

  • Scan Speed : 12,000 Da/sec
  • Mass Range (m/z) : 5-2000
  • Scan Types : Full scan MS and selected ion for both Q1 and Q3, Product ion scan precursor ion scan, Neutral loss or gain scan, Multiple reaction monitoring (MRM), Scheduled MRM (sMRM)
  • Minimum MRM Dwell Time : 1 msec
  • Ionization Source : Turbo V™ source housing with TurboionSpray® probe or APCI probe
  • Maximum Temperature : 750℃

가스 크로마토그래피 질량 분석기(GC/MS)

가스 크로마토그래피 질량 분석기(GC/MS)

분석원리

가스 크로마토그래피(GC)에서 단일물질로 분리된 성분들이 차례로 질량분석기(MSD)로 전달되면 각 성분별로 특징적인 이온조각들이 생성되고, 이들 조각이온들이 질량별로 분리되어 검출되는 방식으로 지방산, 아미노산, 향기 성분 등을 분석할 수 있다.

가스 크로마토그래피의 경우

주입구를 통해 들어온 시료가 운반기체의 흐름을 따라 오븐 내의 컬럼을 통과하며 각각의 단일 물질로 분리되면 각 성분의 전기, 화학적 특성에 따라 특정 물질의 존재를 피크로 나타낸다. 즉, 분석자가 알고 있는 농도의 알고 있는 물질을 미 리 분석해 봄으로써 해당 물질의 머무름 시간을 통해 성분을 추정하고, 해당 물질의 피크의 크기를 통해 양을 측정할 수 있게 된다.

가스 크로마토그래피의 경우

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